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蛋白凍干機可將含蛋白類物質在低溫下冷凍成固體，再在真空狀態下通過升華作用去除水分，得到干燥的蛋白產品。其具有精準溫控、高效真空系統等特點，能保留蛋白質的活性和穩定性。廣泛應用于生物制藥、食品工業、化妝品等領域，如制備疫苗、蛋白粉、膠原蛋白護膚品等。

制藥醫用凍干機主要是用于干燥抗體偶聯藥物、脂質體藥物、融合蛋白、凍干疫苗、生物藥、白細胞介素、外泌體、診斷試劑等。其中制藥用凍干機要求較高，須滿足制藥行業的標準規范，符合GMP標準，滿足藥品凍干的溫度、真空度、潔凈度、清洗、滅菌等要求，功能可以滿足制劑藥品的凍干，也可以滿足散裝原料藥凍干。但是診斷試劑行業凍干機可以略微降低要求，如清洗和滅菌功能可以根據規范要求選配，壓塞功能也可以根據應用容器選配。